關(guān)注食品安全我們更有責(zé)任
我們設(shè)有風(fēng)險(xiǎn)評估,風(fēng)險(xiǎn)管理和風(fēng)險(xiǎn)交流的全方位食品安全防范體系。
我們的安全理念
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我們控制最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪^程。
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質(zhì)量、研發(fā)對產(chǎn)品檢測重復(fù)三次以上驗(yàn)證,才會(huì)應(yīng)用于客戶;我們交付最安全的產(chǎn)品。
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為客戶量身定做并遵從客戶生產(chǎn)設(shè)備模擬流程,到中試樣品保質(zhì)期內(nèi)觀察,保證整個(gè)產(chǎn)品生命周期的穩(wěn)定性和安全性。
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產(chǎn)品質(zhì)量八大控制體系
原材料選擇的原則
原料必須符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》GB2760及其他相關(guān)法律法規(guī)要求。
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安全性評價(jià) |
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產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)及工藝信息研究
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原料適用范圍、使用量嚴(yán)格按照GB2760規(guī)定及相關(guān)法規(guī)要求。
對所選原料進(jìn)行危害分析,確保所用原料無農(nóng)藥殘留和過敏原、不含轉(zhuǎn)基因、重金屬復(fù)合要求; |
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掌握了國內(nèi)先進(jìn)的乳飲料、酸奶、調(diào)制乳等產(chǎn)品的生產(chǎn)線工藝;
二十年的研究積累,我們形成了龐大研發(fā)數(shù)據(jù)庫。 |
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針對新晉供應(yīng)商的管理我們分為:
初級審核(資質(zhì)是否齊全,樣品是否符合我司品質(zhì)要求)、第一次現(xiàn)場審核、第二次現(xiàn)場審核(現(xiàn)場取樣:原料和成品)。
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人  |
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機(jī)  |
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法  |
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人員進(jìn)口通道安裝門禁,非生產(chǎn)人員不能進(jìn)入;人員進(jìn)入車間需更衣、消毒、風(fēng)淋,保證無菌進(jìn)入;人員工作服每日清洗滅菌。 |
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生產(chǎn)設(shè)備均為英國邁康進(jìn)口設(shè)備,自動(dòng)包裝和混料機(jī)均為可視化智能控制系統(tǒng)。下料系統(tǒng)、篩分系統(tǒng)、精檢系統(tǒng)和包裝系統(tǒng)自上而下成為一體,由可視化控制系統(tǒng)進(jìn)行控制。 |
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公司建立完善的生產(chǎn)制度、崗位操作規(guī)程和設(shè)備操作規(guī)程,并輔以完善的監(jiān)督檢查機(jī)制,保證生產(chǎn)過程安全。 |
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環(huán)  |
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料  |
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車間環(huán)境符合十萬級GMP衛(wèi)生要求。每日進(jìn)行有效的臭氧滅菌。 |
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物料去皮經(jīng)風(fēng)淋除塵進(jìn)入車間。 |
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保證成品
理化合格
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確保微生物
和重金屬指
標(biāo)符合標(biāo)準(zhǔn)
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產(chǎn)品進(jìn)行應(yīng)用
實(shí)驗(yàn),樣品觀
察符合要求
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產(chǎn)品出場防
護(hù)、車輛衛(wèi)
生符合要求
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產(chǎn)品追溯 |
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產(chǎn)品召回 |
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產(chǎn)品處置 |
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產(chǎn)品標(biāo)識是產(chǎn)品追溯的關(guān)鍵點(diǎn),通過產(chǎn)品標(biāo)識查看從客戶標(biāo)識到公司銷售記錄-運(yùn)輸記錄-庫管臺賬-生產(chǎn)記錄-品控檢測記錄等各項(xiàng)記錄進(jìn)行產(chǎn)品追溯。
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產(chǎn)品召回執(zhí)行召回程序,由品控部通知銷售,銷售部負(fù)責(zé)通知客戶和經(jīng)銷商。 |
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凡召回產(chǎn)品一律銷毀處置。 |
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產(chǎn)品追溯 |
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產(chǎn)品召回 |
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產(chǎn)品處置 |
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產(chǎn)品標(biāo)識是產(chǎn)品追溯的關(guān)鍵點(diǎn),通過產(chǎn)品標(biāo)識查看從客戶標(biāo)識到公司銷售記錄-運(yùn)輸記錄-庫管臺賬-生產(chǎn)記錄-品控檢測記錄等各項(xiàng)記錄進(jìn)行產(chǎn)品追溯。
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產(chǎn)品召回執(zhí)行召回程序,由品控部通知銷售,銷售部負(fù)責(zé)通知客戶和經(jīng)銷商。 |
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凡召回產(chǎn)品一律銷毀處置。 |
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風(fēng)險(xiǎn)信息收集渠道
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風(fēng)險(xiǎn)評估
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關(guān)注國際歐盟食品類快速預(yù)警(RASFF)、美國FDA等信息;國內(nèi)政府機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)、媒體、客戶反饋等;公司食品安全小組專人負(fù)責(zé)分析、匯總、上報(bào)。
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食品安全小組組織風(fēng)險(xiǎn)評估;從研發(fā)配方設(shè)計(jì)、產(chǎn)品定型、標(biāo)簽標(biāo)識、原料使用、生產(chǎn)加工、檢測、儲運(yùn)、客戶使用等方面進(jìn)行各項(xiàng)安全評估。 |
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風(fēng)險(xiǎn)交流 |
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風(fēng)險(xiǎn)管理 |
風(fēng)險(xiǎn)得到有效控制后,積極與供應(yīng)商、客戶、行業(yè)協(xié)會(huì)、政府監(jiān)管部門進(jìn)行信息交流。 |
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風(fēng)險(xiǎn)評估確定后,公司從降低危害程度和減少可能兩方面實(shí)施適當(dāng)?shù)拇胧?,有效控制食品風(fēng)險(xiǎn)。 |
先進(jìn)的檢測儀器
- 原子吸收分光度計(jì)
- 主要應(yīng)用于有害物質(zhì)限量檢測;
- 穩(wěn)定性分析儀
- 主要應(yīng)用于產(chǎn)品穩(wěn)定性分析的儀器;
- 氣象色譜、氣質(zhì)聯(lián)用儀
- 主要應(yīng)用于香味物質(zhì)檢測、農(nóng)藥殘留測定等;
- 布拉班德粘度儀
- 主要是應(yīng)用于變性淀粉的粘度測定,擴(kuò)展其他食品添加劑單體和復(fù)配添加劑的粘度測定。
- 凍力儀
- 主要應(yīng)用于明膠凝膠強(qiáng)度測定和酸奶產(chǎn)品凝膠強(qiáng)度的測定,在酸奶產(chǎn)品研發(fā)過程不可缺的儀器;
食品安全法