我們?cè)O(shè)有風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，風(fēng)險(xiǎn)管理和風(fēng)險(xiǎn)交流的全方位食品安全防范體系。
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我們控制最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪^(guò)程。 |
質(zhì)量、研發(fā)對(duì)產(chǎn)品檢測(cè)重復(fù)三次以上驗(yàn)證，才會(huì)應(yīng)用于客戶(hù);我們交付最安全的產(chǎn)品。 |
為客戶(hù)量身定做并遵從客戶(hù)生產(chǎn)設(shè)備模擬流程，到中試樣品保質(zhì)期內(nèi)觀(guān)察，保證整個(gè)產(chǎn)品生命周期的穩(wěn)定性和安全性。 |
原料必須符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》GB2760及其他相關(guān)法律法規(guī)要求。
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| 安全性評(píng)價(jià) | 產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)及工藝信息研究 | |||
原料適用范圍、使用量嚴(yán)格按照GB2760規(guī)定及相關(guān)法規(guī)要求。 對(duì)所選原料進(jìn)行危害分析，確保所用原料無(wú)農(nóng)藥殘留和過(guò)敏原、不含轉(zhuǎn)基因、重金屬?gòu)?fù)合要求； |
掌握了國(guó)內(nèi)先進(jìn)的乳飲料、酸奶、調(diào)制乳等產(chǎn)品的生產(chǎn)線(xiàn)工藝； 二十年的研究積累，我們形成了龐大研發(fā)數(shù)據(jù)庫(kù)。 |
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初級(jí)審核（資質(zhì)是否齊全，樣品是否符合我司品質(zhì)要求）、第一次現(xiàn)場(chǎng)審核、第二次現(xiàn)場(chǎng)審核（現(xiàn)場(chǎng)取樣：原料和成品）。
人  |
機(jī)  |
法  |
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人員進(jìn)口通道安裝門(mén)禁，非生產(chǎn)人員不能進(jìn)入；人員進(jìn)入車(chē)間需更衣、消毒、風(fēng)淋，保證無(wú)菌進(jìn)入；人員工作服每日清洗滅菌。 |
生產(chǎn)設(shè)備均為英國(guó)邁康進(jìn)口設(shè)備，自動(dòng)包裝和混料機(jī)均為可視化智能控制系統(tǒng)。下料系統(tǒng)、篩分系統(tǒng)、精檢系統(tǒng)和包裝系統(tǒng)自上而下成為一體，由可視化控制系統(tǒng)進(jìn)行控制。 |
公司建立完善的生產(chǎn)制度、崗位操作規(guī)程和設(shè)備操作規(guī)程，并輔以完善的監(jiān)督檢查機(jī)制，保證生產(chǎn)過(guò)程安全。 |
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環(huán)  |
料  |
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車(chē)間環(huán)境符合十萬(wàn)級(jí)GMP衛(wèi)生要求。每日進(jìn)行有效的臭氧滅菌。 |
物料去皮經(jīng)風(fēng)淋除塵進(jìn)入車(chē)間。 |
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| 產(chǎn)品追溯 | 產(chǎn)品召回 | 產(chǎn)品處置 | ||||
產(chǎn)品標(biāo)識(shí)是產(chǎn)品追溯的關(guān)鍵點(diǎn)，通過(guò)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)查看從客戶(hù)標(biāo)識(shí)到公司銷(xiāo)售記錄-運(yùn)輸記錄-庫(kù)管臺(tái)賬-生產(chǎn)記錄-品控檢測(cè)記錄等各項(xiàng)記錄進(jìn)行產(chǎn)品追溯。 |
產(chǎn)品召回執(zhí)行召回程序，由品控部通知銷(xiāo)售，銷(xiāo)售部負(fù)責(zé)通知客戶(hù)和經(jīng)銷(xiāo)商。 |
凡召回產(chǎn)品一律銷(xiāo)毀處置。 |
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| 產(chǎn)品追溯 | 產(chǎn)品召回 | 產(chǎn)品處置 | ||||
產(chǎn)品標(biāo)識(shí)是產(chǎn)品追溯的關(guān)鍵點(diǎn)，通過(guò)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)查看從客戶(hù)標(biāo)識(shí)到公司銷(xiāo)售記錄-運(yùn)輸記錄-庫(kù)管臺(tái)賬-生產(chǎn)記錄-品控檢測(cè)記錄等各項(xiàng)記錄進(jìn)行產(chǎn)品追溯。 |
產(chǎn)品召回執(zhí)行召回程序，由品控部通知銷(xiāo)售，銷(xiāo)售部負(fù)責(zé)通知客戶(hù)和經(jīng)銷(xiāo)商。 |
凡召回產(chǎn)品一律銷(xiāo)毀處置。 |
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風(fēng)險(xiǎn)信息收集渠道 |  |
風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 | |
關(guān)注國(guó)際歐盟食品類(lèi)快速預(yù)警（RASFF）、美國(guó)FDA等信息；國(guó)內(nèi)政府機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)、媒體、客戶(hù)反饋等；公司食品安全小組專(zhuān)人負(fù)責(zé)分析、匯總、上報(bào)。 |
食品安全小組組織風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估；從研發(fā)配方設(shè)計(jì)、產(chǎn)品定型、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、原料使用、生產(chǎn)加工、檢測(cè)、儲(chǔ)運(yùn)、客戶(hù)使用等方面進(jìn)行各項(xiàng)安全評(píng)估。 |
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風(fēng)險(xiǎn)交流 |  |
風(fēng)險(xiǎn)管理 | |
風(fēng)險(xiǎn)得到有效控制后，積極與供應(yīng)商、客戶(hù)、行業(yè)協(xié)會(huì)、政府監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行信息交流。 |
風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估確定后，公司從降低危害程度和減少可能兩方面實(shí)施適當(dāng)?shù)拇胧?，有效控制食品風(fēng)險(xiǎn)。 |
| 食品安全法特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品篇 |
| 食品安全法食品相關(guān)產(chǎn)品篇 |
| 食品安全法食品進(jìn)出口篇 |
| 食品安全法食品安全檢驗(yàn)篇 |
