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關(guān)于兄弟伊蘭

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消費換擋,新晉主力軍了解一下

蘑菇提取物還能減少糖用量?

近日,美國一家原料公司MycoTechnology通過生物酶和蘑菇代謝物來減少食品和飲料的苦味、酸味以及其它不友好的味道,食品生產(chǎn)商一般通過食鹽、添加糖和其它食品添加劑來掩蓋。據(jù)了解,該公司在6月向EFSA提交了科學(xué)認證申請,并計劃2018...

甜菊糖苷和纖維混合物有望100%替代蔗糖

 食品科技創(chuàng)新公司Unavoo推出了一款天然的,以甜葉菊和益生元纖維為基底的甜味劑,它可以替代乳制品,焙烤產(chǎn)品和飲料產(chǎn)品中的蔗糖。該公司稱:“Unavoo甜味劑中不含化工成分或醇糖,零血糖指數(shù)意味著攝入該產(chǎn)品后不會導(dǎo)致血糖升高,對...

奶酪市場需求漸長,乳品巨頭公司恒天然加大

 隨著奶油奶酪在亞洲市場的普及,近日,新西蘭奶業(yè)巨頭恒天然宣布將斥資1.5億新西蘭元(約1.12億美元)在新西蘭Canterbury地區(qū)的Darfield新建兩座奶油奶酪工廠,以滿足亞洲市場日益增長的需求。為了慶祝這重大項目的興建...

達能、家樂氏共同簽署瑞士協(xié)議,承諾減糖減

減糖的勢頭一直在蔓延… 隨著消費者對營養(yǎng)健康的追求,他們盡可能地在日常生活中避免攝入含糖量高的產(chǎn)品。早在2015年,瑞士的10家公司食品飲料公司就達成了為早餐麥片和酸奶“減糖”的協(xié)議,從而達到平衡膳食,為消費者提供健康飲食解決方案...